В разделе "Знания" мы собрали ценную информацию о питании. Мы проинформируем Вас о гомологичных системах регулирования, о детоксикации, необходимой для симбиотической микрофлоры кишечника, о целесообразных пищевых добавках, в состав которых входят пробиотические бактерии. И, наконец, Вы узнаете о том влиянии, которое питание оказывает на самочувствие человека. Питание является одним из важнейших источников здоровья, жизненной силы и, тем самым, качества жизни. В нашем обществе понимание значения питания для здоровья до некоторой степени снижено: Питание для большинства людей является просто лишь процедурой быстрой заправки энергией или же оно стало своего рода заменой действительной радости жизни. Нашими потребностями манипулируют средства массовой информации; сведения о масштабных болезнетворных и токсических последствиях некоторых продуктов питания пищевая промышленность усиленно замалчивает.

Многие предпочитают питаться из консервной банки, содержимое которой смешано с консервантами; которые не только лишают пищу питательности, но и представляют для кишечника необычную пищу. Наша пищеварительная система развивается с доисторических времён с одной лишь целью, которая заключается в том, чтобы наилучшим образом переварить продукты питания. Таким образом, пищеварительный тракт возник в качестве ответной реакции на питание, которое обычно было доступно человеку в течение продолжительных периодов его жизни. Всё ускоряющиеся изменения в привычках питаться предъявляют всё более высокие требования к адаптационным способностям кишечника, что само по себе является одной из причин резкого возрастания количества болезней цивилизации именно в промышленно развитых странах.